Большинство неприятных реакций на кофе - не аллергия, а следствие самого напитка или добавок к нему
Миллионы людей убеждены, что у них аллергия на кофе. Но врачи говорят иначе: в большинстве случаев речь идёт о непереносимости кофеина, раздражении желудочно-кишечного тракта или реакции на молоко, сиропы и ароматизаторы, которые щедро добавляют в популярный напиток. Истинная аллергия - редкость.
Что чувствует человек и почему это не одно и то же
Симптомы аллергической реакции на кофе выглядят типично для пищевой аллергии в целом: зуд и покраснение кожи, крапивница, отёк губ или век, слезотечение, заложенность носа, кашель, затруднённое дыхание. Как правило, они появляются в течение нескольких минут или часов после употребления напитка.
Совсем другая история - симптомы кофеиновой нагрузки. Учащённое сердцебиение, тревожность, дрожь в руках, головокружение, бессонница, скачок артериального давления и дискомфорт в животе - всё это нередко путают с аллергией. Механизм принципиально иной: здесь работает психоактивный алкалоид, а не иммунный ответ.
Об этом прямо говорит Анна Усачёва, заведующая Консультативно-диагностическим центром Российской детской клинической больницы Минздрава России, врач-аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук:
«Гораздо чаще внезапное ухудшение самочувствия после кофе связано с изменением состояния здоровья, приёмом лекарственных препаратов, повышенной чувствительностью к кофеину или реакцией на добавки в напитке», - отметила специалист.
Добавки в чашке - отдельная история
Лавандовые раффы, карамельные латте и прочие кофейные гибриды давно вытеснили классический американо из повседневного потребления. Между тем именно в добавках часто и прячется причина плохого самочувствия. Молоко и сливки содержат лактозу и молочный белок - первый источник непереносимости у взрослых. Сиропы могут содержать красители и ароматизаторы с собственным аллергенным потенциалом.
Вычислить виновника несложно: достаточно поочерёдно исключить добавки и понаблюдать за реакцией организма. Если дискомфорт исчезает вместе с молоком - аллергология тут ни при чём.
Когда медлить нельзя
Большинство неприятных ощущений после кофе не опасны. Но есть симптомы, при которых нужно немедленно вызывать скорую. Выраженный отёк лица или горла, резкое затруднение дыхания, внезапная слабость или потеря сознания - это уже не повод списывать всё на крепкий эспрессо.
Для тех, кто хочет разобраться в причинах систематических реакций, оптимальный маршрут - консультация аллерголога и обследование. Самодиагностика здесь ненадёжна: симптомы перекрываются, а поставить точку может только специалист.
Кто в группе риска
- Люди с уже диагностированными заболеваниями ЖКТ - кофе усугубляет их течение и провоцирует изжогу
- Те, кто принимает лекарства, влияющие на метаболизм кофеина - взаимодействие может давать неожиданные эффекты
- Люди с лактазной недостаточностью, употребляющие кофейные напитки с молоком
- Пациенты с сердечно-сосудистыми нарушениями - кофеин прямо влияет на ритм и давление
